Espaguettis con gambas y salsa de albahaca

• 350 grs. de espaguettis
•   20 gambas (langostinos, camarones...)
• 400 ml de nata líquida
• 1/2 copita d ebrandy
•  10 hojas de albahaca picada
•      aciete, sal, pimienta blanca

Cocer los espaguettis.

Saltear las gambas peladas en una sartén y flambearlas con el brandy. Retirarlas, añadir la nata líquida y cocer durante 5 minutos.

Picar las hojas de albahaca, añadirlas a la salsa y salpimentar.

Escurrir los espaguettis y mezclarlos con la salda. Servir con 4 gambas encima.

Nota: Al saltear las gambas se puede añadir pimienta de cayena si queremos que sean algo picantes.