Tarta de manzana

• 1 kilo de manzanas peladas y cortadas a trozoa pequeños (dejar una para decorar)
• 1 taza de nata o 100 grs. de mantequilla
• 3 huevos
• 180 grs. de azúcar
• 150 grs. de harina
• 1 sobre de levadura Royal o 15 grs. de levadura

Batir las manzanas con la mantequilla (o la nata), los huevos y el azúcar. Juntar la levadura con la harina, mezclarlo bien y unirlo a la mezcla anterior. Batir bien. Untar un molde bajo para el horno. Colocar la mezcla y adornarla conlos gajos cortados de la otra manzana.

Hornear con el horno a 180ºC durante 20 o 30 minutos. Pinchar ocn un palillo si éste sale limpio es que esta hecho. Pintar con mermelada preferentemente de albaricoque.

Receta enviada por siestoy